Análise microbiológica de chás comerciais da região Oeste do Paraná

Os infusos e chás oriundos de plantas medicinais são utilizados há várias gerações com fins terapêuticos continuam grande aceitação pela população em geral. O presente estudo verificou a qualidade microbiológica diferentes marcas mais consumidos população. Para tanto, foram adquiridos no comércio da região Oeste do Paraná 12 amostras camomila, alecrim, erva cidreira chá Verde, período março abril 2021. As transportadas ao laboratório Controle Microbiológico Alimentos, Medicamentos Cosméticos Universidade Estadual Paraná, campus Cascavel, onde foi feita contagem total bactérias aeróbias, bolores leveduras pesquisa patogênicas (E. coli, S. aureus, P. aeruginosa Salmonella sp.). padrões contaminação comparados aos parâmetros legais vigentes. Das analisadas, seis (50%) aprovadas: Camomila A, camomila G, H, alecrim I J K. reprovadas foram: B, C, D, E, F verde L. Todas as devido ultrapassarem o limite máximo permitido para (> 2,00 x 104 UFC/g). E nenhuma das reprovada à aeróbias (< 107 UFC/g) e/ou detecção micro-organismos patogênicos Concluiu-se que apenas 06 aprovadas quanto microbiológica: Três duas uma cidreira. Estes resultados indicam um alto índice por indicando atenção possíveis efeitos nocivos.